← Все рецепты
sauce · 30 мин · Обед, Ужин
Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом
Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом готовят из Соевый соус, Зернистая горчица, Лимон, Кинза. Это соус, на которое закладывают примерно 30 минут. Главный адресат этого маринада — любая красная рыба, от горбуши до семги и от нерки до гольца (как приготовить на мангале семгу вы можете узнать здесь).
Ингредиенты
- Соевый соус — 5 столовых ложек
- Зернистая горчица — 1 чайная ложка
- Лимон — 1 штука
- Кинза — 1 пучок
- Мед — 3 столовые ложки
- Имбирь — 1 кусок
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Соединить соевый соус и сок лимона
- 2Положить мед (если он слишком густой, чуть растопить, поставив миску возле огня или в микроволновке), горчицу и размешайте, чтоб они разошлись, после этого тонко нарезанный имбирь и рубленую кинзу
- 3Поперчите на ваш вкус
- 4Оставить рыбу в маринаде перед жаркой на мангале на 20 минут при комнатной температуре или на 1–2 часа убрать в холодильник