← Все рецепты
preserve · 15 мин · Обед, Ужин
Маринованная морковь на зиму
Домашний рецепт «Маринованная морковь на зиму»: заготовка с понятным набором продуктов (Морковь, Сахар, Белый винный уксус, Перец чили). Время приготовления — около 15 минут.
Ингредиенты
- Морковь — 1 кг
- Сахар — 50 г
- Белый винный уксус — 100 мл
- Перец чили — 0.5 штук
Пошагово
- 1Морковь вымыть, ппочистите и порежьте кружками толщиной примерно 3 см разумно также четвертинками или как угодно по-другому, главное, чтоб кусочки получились большими)
- 2Половину стручка перца чили порежьте очень тонкими кольцами. В сотейник налить воду и уксус в соотношении 1:2, добавить сахар и поставить на огонь
- 3Добавить перец чили и помешивать, до тех пор пока сахар полностью не растворится в воде и уксусе, или просто дать жидкости чуть покипеть. После этого всыпать в сотейник нарезанную морковь и кипятить еще две минуты
- 4После чего переместите морковь в банку и влить ее доверху жидкостью из сотейника. Выдерживать не меньше недели