Мексиканское блюдо из фасоли и говяжьего фарша

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 штука
• Говяжий фарш — 350 г
• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Зеленая стручковая фасоль (замороженная) — 150 г
• Замороженный зеленый горошек — 100 г
• Томатная паста — 3 столовые ложки
• Аджика — по вкусу (по желанию)
• Сыр — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
• Консервированная кукуруза — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1В глубокой сковородке обжарить лук до прозрачности на сливочном или растительном масле
2. 2К луку вмешать фарш, обжарить пока не будет готово, разбивая комочки лопаточкой (если фарш был заморожен — заранее его нужно разморозить)
3. 3В фарш добавить томатную пасту и аджику, основательно перемешайте (особенно, если аджику все-таки кладете абхазскую, т.е. сильно острую, и больше. чем полчайной ложки). Я не добавляю соль, т.к. томатная паста чаще всего соленая, и перец, так как аджику кладу острую и много
4. 4В готовый фарш добавить красную консервированную фасоль (мне нравиться без томата), сначала слив из банки жидкость. Если фарша положили чуть больше — допустимо положить еще маленькую баночку или половину обычной банки белой фасоли без томата. Если любите кукурузу, можете положить маленькую баночку. Я кукурузу не люблю, поэтому делаю без нее. размешайте
5. 5Туда же немедленно отправляется замороженная зеленая фасоль и горошек (если горошка нет, не страшно, но с ним красивее). перемешайте, закройте крышкой и минут 5–7 готовить до полной готовности горошка
6. 6При подаче посыпать тертым сыром. Чем больше сыра и чем лучше он расплавится (особенно, если положили слишком много аджики), тем вкуснее