← Все рецепты
side · 30 мин · Обед, Ужин
Молодая картошка в духовке
Как приготовить молодая картошка в духовке? Понадобится 30 минут и Молодой картофель, Растительное масло, Сливочное масло, Чеснок. Получается сытное гарнир на обед, на ужин. Идеальный способ приготовления картошки — она готовится не вареная, не жареная, а именно печеная, без привкуса жженого масла, зато с острой паприкой, аппетитной корочкой и поволокой из растаявшего запекая сливочного масла.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 1 кг
- Растительное масло — 40 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Укроп — 50 г
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Паприка — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Картошку основательно промойте от земли. Если грязь не отмывается, добавить жидкость картошку холодной водой и оставить на 10 минут, а после этого тщательно промойте. Чистую картошку вмешать жидкость новой водой, доведите до кипения и отварить 10 минут
- 2Откинуть картошку на дуршлаг и оставить на 5 минут, для того чтобы стекла вода
- 3Зубчики чеснока удалите кожуру и раздавить плоской стороной ножа
- 4Выложить картошку на противень, покрытый бумагой для выпечки. Каждый клубень чуть раздавить толкушкой или дном стакана
- 5Посыпать картошку солью, перцем и паприкой, сбрызнуть растительным маслом, а между картофелин разложить маленькие кубики сливочного масла и чеснок. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут
- 6Порубить свежий укроп и посыпать им готовую картошку