← Все рецепты
preserve · 20 мин · Обед, Ужин
Огурцы по-фински
Огурцы по-фински готовят из Огурцы, Вода, Соль, Сахар. Это заготовка, на которое закладывают примерно 20 минут.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Вода — 2 л
- Соль — 100 г
- Сахар — 200 г
- Черный перец горошком — 0.5 чайных ложек
- Черный душистый перец — 0.5 чайных ложек
- Лавровый лист — 5 штук
- Зернистая горчица — 2 столовые ложки
- Уксус — 9%-ный, 200 мл
Пошагово
- 1Взять 2 кг огурцов. Отрезать попки и нашинкуйте бочоночками, мелкие пополам, крупные на три-четыре части. Можно оставить и целыми, но нарезанные в банку укладывать удобнее, больше влезает
- 2Маринад (все ингредиенты, кроме огурцов) дождитесь закипания
- 3Опустить в маринад огурцы
- 4Когда огурцы поменяют цвет и после этого 3 минуты томить «суп из огурцов»
- 5Раложить по стерилизованным банкам