← Все рецепты
Завтрак · 90 мин · Завтрак
Оладьи
Домашний рецепт «Оладьи»: завтрак с понятным набором продуктов (Пшеничная мука, Свежие дрожжи, Молоко, Куриное яйцо). Время приготовления — около 90 минут. Оладьи, без заморочек и безотказный рецепт, который мы решили включить в нашу «Золотую тысячу», собственно, именно за это.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 500 г
- Свежие дрожжи — 25 г
- Молоко — 500 мл
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Сахар — 25 г
- Растительное масло — 60 мл
- Соль — 0.5 чайных ложек
Пошагово
- 1Разложите все продукты для готовки
- 2Соединить теплое молоко, сахар и дрожжи, оставить на 5–10 минут, до тех пор когда на поверхности не появятся пузырьки
- 3Соединить опару с мукой при помощи миксера
- 4Накрыть чашу с тестом пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, чтоб тесто поднялось
- 5К расстоявшемуся тесту положить яйца
- 6Положить соль
- 7Положить столовую ложку масла, снова вымесить. Накрыть чашу пленкой и убрать в теплое место еще на 30 минут
- 8В сковороде разогреть масло
- 9Не размешивая тесто, захватить часть его смоченной в воде ложкой, бережно переместите на сковородку
- 10Обжаривать оладьи с обеих сторон. подайте