← Все рецепты
Основное · 20 мин · Обед, Ужин
Оладьи из куриной печени
Оладьи из куриной печени — основное блюдо, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Куриная печень, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука. Куриная печень — субстанция мягкая, капризная и требующая дополнительной сноровки.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Куриное яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Растительное масло — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1С печени срезать прожилки
- 2Лук удалите кожуру и крупно пробейте ножом
- 3Осторожно соедините печень, лук, яйцо и муку блендером
- 4Сковородку средней толщины разогреть и протереть маслом. Можно протирать смазанной маслом салфеткой или нанизанной на вилку половиной очищенной сырой картофелины — также смазанной маслом. Масла следует немного, чтобы оладьи получались нежными
- 5Обжаривать с двух сторон около 1 минуты — тогда они получаются супернежными
- 6Подайте к столу со сметаной или с натуральным йогуртом