Омлет с пореем

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 штуки
• Лук-порей — 0.5 штук
• Сливки — 50 мл
• Оливковое масло — 30 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Смесь итальянских трав — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Яйца немного взбить до однородности со сливками, вмешать соль и перец
2. 2В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить на нем нарезанный толстыми кольцами порей в течение 2 минут, вмешать соль, перец, травы и кусочек сливочного масла. Жарить, помешивая, когда масло не растопится
3. 3Влить яйца, поджарить 3–4 минуты, после этого свернуть втрое, внутри омлет должен быть жидковатым, а снаружи румяным