← Все рецепты
Закуска · 30 мин · Обед, Ужин
Омлетная закуска с сельдью и сливочным сыром
Как приготовить омлетная закуска с сельдью и сливочным сыром? Понадобится 30 минут и Куриное яйцо, Картофель, Сельдь, Сливочный сыр. Получается сытное закуска на обед, на ужин. Сыр берите типа филадельфии, картошка подойдет вчерашняя, сельдь можно заменить копченой скумбрией или семгой.
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 4 штуки
- Картофель — 4 штуки
- Сельдь — 300 г
- Сливочный сыр — 4 столовые ложки
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Молотый черный перец, щепотка
- Морская соль — 0.5 чайных ложек
Пошагово
- 1Картофель ппочистите, пробейте ножом кусочками и пожарить на растительном масле
- 2Яйца взбить до гладкости со щепоткой соли
- 3Чеснок ппснимите кожуру и растереть со щепоткой соли и перца в кашицу плоской стороной ножа
- 4Жареный картофель размять вилкой, вмешать чеснок и взбитые яйца, все размешайте
- 5Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, выложить картофельно-яичную массу, накрывайте крышкой и поджарить 3 минуты. Перевернуть и обжаривать омлет на другой стороне еще 2–3 минуты
- 6Укроп мелко порубить
- 7Сельдь мелко измельчите ножом, положить половину укропа, сыр и все осторожно смешайте
- 8Разрезать омлет вдоль пополам и порежьте на небольшие треугольники
- 9Нижнюю часть каждого треугольника присыпать укропом, смазать начинкой из селедки и сыра и накрыть верхней частью. Затем порежьте на еще меньшие кусочки и проткнуть коктейльными палочками