← Все рецепты
Закуска · 30 мин · Обед, Ужин
Остро-сладкая закуска с творогом, авокадо и карамелизированной грушей
Остро-сладкая закуска с творогом, авокадо и карамелизированной грушей готовят из Творог, Авокадо, Сметана, Укроп. Это закуска, на которое закладывают примерно 30 минут. При упоминании груши воображение в первую очередь рисует какой-либо сладкое рецепт.
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Авокадо — 1 штука
- Сметана — 15%-ная, 3 столовые ложки
- Укроп — 1 стебель
- Груши — 2 штуки
- Сахар — 80 г
- Перец чили хлопьями — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Зерна граната — по вкусу (по желанию)
- Кедровые орехи — по вкусу (по желанию)
- Крекеры — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Очистите авокадо. Сделать пюре как для гуакамоле
- 2Нарубить укроп
- 3Соединить творог, сметану, пюре авокадо и укроп. Слегка присолить
- 4Грушу разрезать пополам. Не очищать от семян и прожилок
- 5Порежьте грушу слайсами на мандолине
- 6Приготовить в сковороде карамель: высыпать сахар, положить воды. Растопить сахар
- 7Вмешать хлопья чили в получившуюся карамель
- 8Поместить слайсы груши в карамель. Подержать грушу в карамели на среднем огне около 3 минут с каждой стороны
- 9На тарелке разместить крекеры. Достать грушу из сковороды. Каждый слайс положить на отдельный крекер. Дать карамели застыть
- 10Поверх груши положить творожно-авокадную массу. оформите кедровыми орешками и гранатовыми зернами