← Все рецепты
Закуска · 25 мин · Обед, Ужин
Овощная закуска с ветчиной и яйцами «Мухомор»
Как приготовить овощная закуска с ветчиной и яйцами «мухомор»? Понадобится 25 минут и Ветчина, Сыр, Помидоры черри, Майонез. Получается сытное закуска на обед, на ужин. Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.
Ингредиенты
- Ветчина — 120 г
- Сыр — 100 г
- Помидоры черри — 15 штук
- Майонез — 2 столовые ложки
- Зелень — 1 пучок
- Куриное яйцо — 3 штуки
- Огурцы — 2 штуки
Пошагово
- 1Вареные яйца и сыр натираем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и майонез. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию
- 2На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получается бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурцы. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой