side · 40 мин · Обед, Ужин

Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Total time: 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Капуста брокколи — 150 г; Цветная капуста — 150 г; Красный лук — 1 головка; Куриное яйцо — 3 штуки; Твердый сыр — 60 г; Сливки — 300 мл; Сливочное масло — 15 г; Помидоры черри — 8 штук; Соль — по вкусу

Овощная запеканка — гарнир, которое обычно готовят за 40 минут. В основе рецепта: Капуста брокколи, Цветная капуста, Красный лук, Куриное яйцо. Овощная запеканка — надежный способ соединить разномастные овощи, подружить их между собой и при этом не лишать каждого своего исконного характера.

Ингредиенты

Капуста брокколи — 150 г
Цветная капуста — 150 г
Красный лук — 1 головка
Куриное яйцо — 3 штуки
Твердый сыр — 60 г
Сливки — 300 мл
Сливочное масло — 15 г
Помидоры черри — 8 штук
Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия
2В подходящей кастрюле вскипятить воду, подсолить ее и бросить капусту на 1–2 минуты, после этого переместите в холодную воду и откинуть на сито, для того чтобы стекла лишняя вода
3Натереть сыр на мелкой терке. взбейтеайтеайтеайте яйца со сливками, вмешать к ним сыр, соль и перец
4Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее капусту, сверху разложите нарезанный тонкой соломкой лук и положить жидкость яичной массой
5Порежьте черри на половинки и уложить их на овощи срезом вверх. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут