Суп · 50 мин · Обед

Овощной суп-пюре

Name: Овощной суп-пюре
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Цукини — 1 штука; Морковь — 3 штуки; Репчатый лук — 1 головка; Пастернак — 1 штука; Стебель сельдерея — 1 штука; Петрушка — 10 г; Перловая крупа — 0.5 стаканов; Вода — 2 л; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Овощной суп-пюре готовят из Цукини, Морковь, Репчатый лук, Пастернак. Это суп, на которое закладывают примерно 50 минут.

Ингредиенты

Цукини — 1 штука
Морковь — 3 штуки
Репчатый лук — 1 головка
Пастернак — 1 штука
Стебель сельдерея — 1 штука
Петрушка — 10 г
Перловая крупа — 0.5 стаканов
Вода — 2 л
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Ппочистите и мелко порезать овощи
2Положить овощи и перловку в подходящей кастрюле, залить водой, положить соль и перец. Варить около 40 минут когда овощи не станут мягкими
3Протереть через сито и вмешать свежей петрушки