Суп · 45 мин · Обед

Овощной суп-пюре из кабачков

Name: Овощной суп-пюре из кабачков
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачки — 500 г; Картофель — 3 штуки; Морковь — 1 штука; Лук-порей — 1 штука; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Растительное масло — 2 столовые ложки

Домашний рецепт «Овощной суп-пюре из кабачков»: суп с понятным набором продуктов (Кабачки, Картофель, Морковь, Лук-порей). Время приготовления — около 45 минут. Картошка и морковка должны быть среднего размера. Вместо лука-порея можно выбрать обычный лук.

Ингредиенты

Кабачки — 500 г
Картофель — 3 штуки
Морковь — 1 штука
Лук-порей — 1 штука
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Растительное масло — 2 столовые ложки

Пошагово

1Кабачки, картошку и морковку пснимите кожуру и измельчите ножом средними кусочками
2Уложить овощи в подходящей кастрюле, залить водой чтоб покрыла овощи на 1 см). Сварить овощи до полной готовности. разместите соль
3В это время лук порежьте и поджарить его на растительном масле
4Устраните лишний овощной бульон (если получилось слишком много), к овощам положить лук. пробейте блендером суп в пюре, положите перец и положите соль (если необходимо)