← Все рецепты
Суп · 60 мин · Обед
Овощной суп-пюре со сливками
Овощной суп-пюре со сливками — суп, которое обычно готовят за 60 минут. В основе рецепта: Кабачки, Картофель, Морковь, Сливки.
Ингредиенты
- Кабачки — 1 штука
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Сливки — 75 мл
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Петрушка — 1 пучок
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
Пошагово
- 1Поставить воду в подходящей кастрюле на огонь, вмешать нарезанный кабачок, морковь и картофель. Варить до полной готовности. Воды должно быть в полтора раза больше, чем овощей
- 2В конце варки положить масло, соль, сливки и приправы на ваш выбор
- 3Снять с огня, размять деревянным пестиком или ручным блендером до консистенции пюре
- 4При подаче оформите петрушкой