Овсяный десерт с орехами и черносливом

Ингредиенты

• Чернослив — 80 г
• Грецкие орехи — 65 г
• Овсяные хлопья — 2 стакана
• Мед — по вкусу (по желанию)
• Вода — 2 столовые ложки

Пошагово

1. 1Мелко изрубите ножом чернослив, орехи растолочь в ступке, овсянку обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут
2. 2Размешать овсянку, орехи, чернослив и положить слегка кипяченой горячей воды, наливать воду постепенно, по 1 столовой ложке. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой. Добавить мед и тщательно размешайте
3. 3В сковороде, смазанную оливковым маслом, выложить овсяную смесь, разровнять и чуть утрамбовать. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться, смесь должна быть липкой и плотной. Если она расползается, то надо вмешать еще овсяных хлопьев
4. 4Поставить сковородку на самый маленький газ, лучше всего на рассекатель. Закрыть крышкой и держать с каждой стороны примерно по 7-10 минут. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеится, но не подгореть
5. 5Чтоб подрумянить с другой стороны, надо на сковородку положить тарелку, перевернуть сковородку, прессованная масса при этом окажется на тарелке подрумяненной стороной вверх. Теперь просто осторожно стряхиваем овсяно-ореховую массу обратно на разогретой сковороде. Таким образом, подрумянится вторая сторона
6. 6Готовую массу оставьте остывать на разогретой сковороде и порежьте квадратиками