Паста карбонара с трюфелем

Ингредиенты

• Бекон — 150 г
• Спагетти из твердых сортов пшеницы — 350 г
• Сливки — 80 мл
• Яичный желток — 2 штуки
• Молотый черный перец — 0.5 чайных ложек
• Молотый мускатный орех, щепотка
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Тертый сыр пармезан — 7 столовых ложек

Пошагово

1. 1Подготовить ингредиенты
2. 2Бекон крупно порежьте
3. 3Выложить бекон на сухую раскаленную сковороду. Обжарить когда не будет готово с обеих сторон
4. 4Пасту отварить по инструкции на упаковке
5. 5В готовый бекон влить сливки и убавить огонь
6. 6Вмешать черный перец и мускатный орех. размешайте
7. 7Из готовой пасты устраните воду
8. 8Переместите пасту к бекону и снять с огня
9. 9Добавить тертый сыр
10. 10Активно соедините
11. 11Вмешать два желтка. размешайте и подавайте