Паста с индейкой и шампиньонами

Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 г
• Филе индейки — 400 г
• Оливковое масло — 5 мл
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сливки — 25%-ные, 200 мл
• Белое сухое вино — 60 мл
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Сушеный тимьян — 1 столовая ложка
• Паста феттучини — 250 г

Пошагово

1. 1Помыть грибы, обсушить и нашинкуйте на 2–3 части
2. 2Филе индейки основательно помыть и порезать на бруски. Разогреть в глубокой сковороде 3 столовые ложки оливкового масла, и обжарить индейку до чуть румяного цвета
3. 3После этого положить грибы, вино, соль и перец — варить под крышкой все на среднем огне, не накрывая крышкой, когда половина жидкости не испарится
4. 4После этого вмешать сливки и тимьян. накройте крышкой и томить на небольшом огне 10–15 минут, помешивая, для того чтобы не пригорало
5. 5Тем временем, отварить макароны с добавлением соли и оливкового масла. Готовые макароны отбросить, потом вернуть в подходящей кастрюле и сбрызнуть оливковым маслом, для того чтобы они не слиплись
6. 6Индейку с грибами добавьте соль и положите перец по желанию. подайте блюдо, выложив на тарелки макароны, а сверху индейку с шампиньонами, полить все соусом