Паста с иваси

Ингредиенты

• Пенне ригате — 360 г
• Иваси консервированная — 1 банка
• Помидоры — 200 г
• Растительное масло — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Репчатый лук — 1 головка
• Орегано — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Поставить на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит, положить соль, и бросить в кипящую воду пасту, Варить до состояния аль-денте
2. 2До тех пор когда вода для пасты закипает, в сковороде разогреть масло, раздавить два зубчика чеснока и положить сковородку, когда чеснок отдаст аромат, выловить его, и обжарить на ароматном масле измельченный лук до мягкости
3. 3Ошпарить помидоры кипятком, снять с них кожицу, пробейте ножом средним кубиком, положить к луку, потушить пару минут, чтоб помидоры отдали свой сок, но не потеряли форму
4. 4После этого положить иваси вместе с маслом из банки, помять лопаткой, вмешать орегано или итальянские травы, соль и перец по желанию
5. 5Почти готовую пасту, переместите в сковородку к иваси и размешайте, если кажется, что соус слишком густой, можно положить чуть воды из-под пасты