Паста с колбасками

Ингредиенты

• Колбаски — 6 штук
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Красный лук — 1 головка
• Чеснок — 3 зубчика
• Молотый перец чили — 0.5 чайных ложек
• Свежие грибы — 300 г
• Тмин — 1 столовая ложка
• Консервированные помидоры — 800 г
• Пенне ригате — 500 г
• Тертый сыр пармезан — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Разрежьте кожуру сосисок и выньте фарш
2. 2Подогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Добавьте измельченный чеснок, чили, нарезанные грибы и фарш из сосисок, небольшими комочками. Жарьте на большом огне, активно помешивая, для того чтобы разбить мясные комочки примерно 4-5 минут до подрумянивания фарша. Помешивая, поджарьте 10 минут, по необходимости удалив лишний жир
3. 3Перемешайте помидоры и нарезанный тмин и доведите соус до кипения. Закройте и готовьте на среднем огне 20 минут, иногда помешивая
4. 4Тем временем, сварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой. устраните и разместите соус. Хорошо бережно размешайте и присыпьте пармезаном