side · 30 мин · Обед, Ужин

Паста с овощами по-сицилийски

Name: Паста с овощами по-сицилийски
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Паста ореккьетте — 200 г; Красный лук — 1 штука; Чеснок — 4 зубчика; Капуста брокколи — 200 г; Помидоры черри — 100 г; Молотый черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу; Оливковое масло — по вкусу; Петрушка — по вкусу; Тертый сыр пармезан — по вкусу; Оливки — 80 г

Как приготовить паста с овощами по-сицилийски? Понадобится 30 минут и Паста ореккьетте, Красный лук, Чеснок, Капуста брокколи. Получается сытное гарнир на обед, на ужин. Вместо ореккьете разумно выбрать любую другую пасту (скажем, фарфалле).

Ингредиенты

Паста ореккьетте — 200 г
Красный лук — 1 штука
Чеснок — 4 зубчика
Капуста брокколи — 200 г
Помидоры черри — 100 г
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Соль — по вкусу (по желанию)
Оливковое масло — по вкусу (по желанию)
Петрушка — по вкусу (по желанию)
Тертый сыр пармезан — по вкусу (по желанию)
Оливки — 80 г

Пошагово

1Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. бережно слейте воду
2Порежьте дольками красный лук и мелко покрошите чеснок. Капусту брокколи разберите на равные соцветия, при желании мелко нарубите стебель
3Обжарьте лук, чеснок и брокколи в оливковом масле и вмешайте к ним отваренную пасту, оливки и помидоры. бережно перемешайте
4Приправьте блюдо свежемолотым черным перцем, солью и мелко нарезанной петрушкой
5Доведите пока не будет готово и подайте к столу с тертым пармезаном