← Все рецепты
Закуска · 90 мин · Обед, Ужин
Пхали из свеклы
Пхали из свеклы — домашний рецепт на 90 минут. Основные продукты: Свекла, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Чеснок. Простая пошаговая готовка без лишних сложностей.
Ингредиенты
- Свекла — 400 г
- Белокочанная капуста — 400 г
- Грецкие орехи — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Уцхо-сунели — 6 г
- Имеретинский шафран — 2 г
- Молотый перец чили — по вкусу (по желанию)
- Молотый кориандр — 5 г
- Кинза — 30 г
- Винный уксус — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Заранее подготовьте ингредиенты
- 2Свеклу сварить пока не будет готово, время варки зависит от размера свеклы. А допустимо купить уже отварную свеклу в магазине. Капусту отварить в течение 40–60 минут
- 3Пробейте ножом кинзу
- 4Вареные овощи пропустить через мясорубку
- 5Орехи изрубите блендером или натереть на терке
- 6Вмешать к овощам орехи
- 7Вмешать кинзу, специи, выдавить чеснок
- 8Положить уксус и хорошо осторожно соедините
- 9Сформировать из массы шарики одинакового размера
- 10Подайте, украсив орехами или зернами граната