← Все рецепты
Выпечка / десерт · 90 мин · Завтрак, Ужин
Пирог со шпинатом Спанакопита
Как приготовить пирог со шпинатом спанакопита? Понадобится 90 минут и Оливковое масло, Репчатый лук, Зеленый лук, Чеснок. Получается сытное выпечка на завтрак, на ужин. Спанакопита — обычный пирог, без которого не обходится ни одно греческое застолье.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 100 мл
- Репчатый лук — 2 головки
- Зеленый лук — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Шпинат — 500 г
- Петрушка — 25 г
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Сыр фета — 200 г
- Тесто фило — 8 штук
Пошагово
- 1Заранее подготовьте ингредиенты
- 2Измельчите ножом мелко лук
- 3Обжарить на большой сковороде мелконарезанный лук до мягкости
- 4После этого положить мелко нарезанный чеснок и обжаривать еще 30 секунд
- 5Положить мелконарезанный шпинат и продолжать обжаривать около 2 минут, до тех пор пока зелень не станет мягкой. Затем снять с огня
- 6Вмешать к шпинату измельченную петрушку и зеленый лук, яйца и фету. Приправить мускатным орехом, положить соль и перец на ваш вкус
- 7В смазанную маслом форму для запекания постелить лист теста фило. Смазать его маслом, постелить следующий лист и повторить эту процедуру еще с двумя листами теста
- 8На тесто переместите начинку и накрыть четырьмя слоями теста, также промазывая каждый оливковым маслом
- 9Края теста подвернуть, помаосторожно устраните верх пирога
- 10Отправить его запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–40 минут