Пирожное картошка

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 135 г
• Сахар — 320 г
• Картофельный крахмал — 30 г
• Куриное яйцо — 6 штук
• Сливочное масло — 180 г
• Молоко — 100 мл
• Ванильная эссенция — 0.5 чайных ложек
• Коньяк — 1 чайная ложка
• Сахарная пудра — 150 г
• Какао-порошок — 50 г

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте ингредиенты
2. 2Миксером размешать 5 яиц с 190 г сахара до белесой пены
3. 3Положить муку и крахмал, замесить гладкое тесто
4. 4Запечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Это займет примерно 20 минут, в зависимости от размера противня
5. 5Готовый бисквит полностью дайте остыть до комнатной температуры. Затем пробить его блендером до крошки
6. 6Соединить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, молоком и яйцом. Добавить коньяк и ванильную эссенцию
7. 7Получившийся крем размешайте с крошкой до образования пластичной массы
8. 8Сформовать из массы 10 пирожных в виде картофельного клубня
9. 9Размешать сахарную пудру с какао и обвалять в ней пирожные
10. 10Подайте к столу.