Паста · 60 мин · Обед, Ужин

Пицца «Diavolo»

Name: Пицца «Diavolo»
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Помидоры — 100 г; Репчатый лук — 100 г; Базилик — 1 пучок; Молотый черный перец — по вкусу; Сыр моцарелла — 50 г; Варено-копченая говядина — 45 г; Сыр горгонзола — 35 г; Сухие дрожжи — 1 г; Оливковое масло — 5 мл; Ржаная сеяная мука — 150 г; Вода — 50 мл; Соус чили — по вкусу

Пицца «Diavolo» — паста, которое обычно готовят за 60 минут. В основе рецепта: Помидоры, Репчатый лук, Базилик, Молотый черный перец.

Ингредиенты

Помидоры — 100 г
Репчатый лук — 100 г
Базилик — 1 пучок
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Сыр моцарелла — 50 г
Варено-копченая говядина — 45 г
Сыр горгонзола — 35 г
Сухие дрожжи — 1 г
Оливковое масло — 5 мл
Ржаная сеяная мука — 150 г
Вода — 50 мл
Соус чили — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Приготовить томатный соус (нам нужно 100 грамм): пснимите кожуру от кожуры томаты, томить; лук очистить, пробейте, обжарить; соединить томаты с луком и базиликом, перемешайте перец, всё взбейте в блендере
2Тесто: размешать дрожжи 1 г, масло оливковое 5 г, муку 150 г, воду 50 мл. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки маслом
3Раскатать тесто на основательно посыпанной мукой поверхности
4Нанести соус, разложите нарезанные моцареллу, говядину и горгонзолу. Поливать соусом чили
5Готовить в духовке при температуре 350 градусов 4 минуты