← Все рецепты
Паста · 60 мин · Обед, Ужин
Пицца на дрожжевом тесте
Пицца на дрожжевом тесте — паста, которое обычно готовят за 60 минут. В основе рецепта: Пшеничная мука, Соль, Сахар, Сухие дрожжи. Начинку разумно положить ту которую вы любите, как вам нравится.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 3 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
- Вода — 1 стакан
- Сыр моцарелла — 200 г
- Тертый сыр пармезан — 150 г
- Сосиски — 4 штуки
- Ветчина — 150 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Томатная паста — 50 г
- Чеснок — 3 зубчика
Пошагово
- 1Приготовить соус: выложить в миску томатную пасту, положить 1 ст.л. оливкового масла и чеснок, все тщательно размешайте
- 2Приготовить пиццу: развести 1/2 пакетика сухих дрожжей в 1 стакане теплой воды, оставить минут на 10, чтоб дрожжи растворились
- 3В миску высыпать 3 стакана муки
- 4В дрожжи разведенные водой, вмешать 1 ст.л. оливкового масла и соль с сахаром по 1 чайной ложке. Замешать тесто (оно не должно быть слишком тугим)
- 5Оставить минут на 20 в теплом месте, чтоб чуть поднялось
- 6Раскатать тесто до нужного нам размера, выложить соус, сосиски, ветчину и посыпать все сыром (я делаю это в 2 слоя, чтоб было побольше начинки)
- 7Поставить в духовку разогретую до 220 градусов, как только тесто основательно поднимется, уменьшить на 180 градусов, всего пицца выпекается примерно 25-30 минут