Пицца на красном соусе с говядиной

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 400 г
• Вода — 130 мл
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Помидоры — 300 г
• Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
• Сыр пармезан — 100 г
• Сыр моцарелла — 125 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Копченая говядина — 200 г
• Хмели-сунели — по вкусу (по желанию)
• Петрушка — по вкусу (по желанию)
• Сладкий перец — 1 штука

Пошагово

1. 1Для приготовления теста берем глубокую посуду и высыпаем в нее 2 стакана муки (400 грамм ) вливаем, разведенные в теплой воде, дрожжи. Замешиваем тесто. В процессе замеса допустимо добавлять муку до того момента до тех пор когда тесто перестанет липнуть и станет «послушным». После делаем из него шар и со всех сторон обволакиваем в оливковом масле, выкладываем в миску, после чего накрываем и ставим в теплое место без сквозняков
2. 2Из 200 грамм помидоров делаем томат, с помощью мясорубки или погружного блендера. После в полученную консистенцию добавляем грамм 50 тертого пермезана и 25 грамм тертой моцареллы, 2 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавку и вместе со специями добавляем в томат. Итакнас получился соус из томатов, сыров и специй
3. 3Раскатав тесто до округлой формы отправляем его в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем корж около 5 минут
4. 4Нарезаем тонкими ломтиками: говядину, помидоры, моцареллу, балгарский перец
5. 5Выкладываем по всей поверхности коржа красный соус, затем ломтики говядины, сыр пармезан, помидоры, болгарский перец, моцареллу и в конце посыпаем зеленью
6. 6Выпекаем когда не будет готово