Пицца на тонком тесте с колбасой и картофельным пюре

Ингредиенты

• Полукопченая колбаса — 100 г
• Картофельное пюре — 50 г
• Помидоры — 2 штуки
• Оливки — по вкусу (по желанию)
• Тертый твердый сыр — 150 г
• Кетчуп — 20 г
• Майонез — 10 г
• Пшеничная мука — 150 г
• Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Вода — 90 мл

Пошагово

1. 1Пицца готовится в два этапа. Этап 1: ТЕСТО. Готовим тонкое тесто как для итальянской пиццы (мне лично она пришлось определенно на ваш вкус). В миску высыпаем 150 грамм муки, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли и столько же сахара
2. 2Добавляем 90 мл теплой воды и 3 столовые ложки оливкового масла
3. 3Замешиваем крутое тесто и оставляем его подниматься в теплом месте. (ВАЖНО! Обязательно накройте посуду в которой готовите полотенцем или пищевой пленкой, дабы тесто не подсохло.)
4. 4Подготовленное, поднявшееся тесто раскатываем в круг
5. 5Смазываем тесто смешанным соусом из 20 г кетчупа и 10 г майонеза
6. 6Выкладываем картофельное пюре, чуть приминая и сверху рассыпаем нашу колбаску
7. 7Затем режем тонкими кольцами помидоры и также выкладываем их по кругу нашей пиццы
8. 8Оливки режем на пополам и хаотично украшаем ими наше блюдо
9. 9Посыпаем все обильно твердым тертым сыром и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку
10. 10ВАЖНО! Выпекаем пиццу до золотистого припекания сыра (у меня уходит где-то минут 35)