Пицца «Новосибирская»

Ингредиенты

• Дрожжевое слоеное тесто — 750 г
• Томатная паста — 250 г
• Копченая куриная грудка — 1 штука
• Сервелат — 250 г
• Консервированный ананас кусочками — 150 г
• Сыр моцарелла — 320 г
• Шампиньоны — 200 г
• Смесь итальянских трав — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Сначала размещаем тесто на противень, толщина его должна быть небольшой, сам я покупал слоеное дрожжевое тесто в сети «Ашан». Лучше сделать дополнительно бортики, т.к. слоев много и без них начинка может вытечь
2. 2Равномерным слоем размазываем томатную пасту по тесту
3. 3Упорядоченно раскладываем шампиньоны, чтоб не было больших участков, где их нет
4. 4Нарезаем копченую куриную грудку небольшими кубиками(примерно 0,5х0,5 см) и так же упорядоченно раскладываем в свободные участки между шампиньонами и по краям
5. 5Посыпаем приправой «итальянские травы»
6. 6Сыр стоит натереть на крупной терке и распределить его поровну, т.к. он будет наноситься двумя слоями. В данном случае посыпаем первым слоем
7. 7Тонко нарезаем сервелат(только поперечно, для того чтоб был кругами) и раскладываем так же тесно, как и шампиньоны
8. 8Раскладываем кубики ананаса так же, как и куриную грудку: между сервелатом и по краям, так же разумно укладывать и поверх сервелата
9. 9Еще раз посыпаем приправой
10. 10Посыпаем сверху вторым слоем сыра и ставим в духовку, нагретую до 200–225 градусов примерно на 30 минут