Паста · 70 мин · Обед, Ужин

Пицца с куриной печенью и помидорами

Name: Пицца с куриной печенью и помидорами
Total time: 70 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Пшеничная мука — 300 г; Сливочное масло — 200 г; Сметана — 200 г; Соль — по вкусу; Куриная печень — 400 г; Помидоры — 2 штуки; Сыр — 200 г; Куриное яйцо — 1 штука; Майонез — 2 столовые ложки; Сливки — 3 столовые ложки; Сахар — по вкусу; Мускатный орех — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Зелень — по вкусу

Пицца с куриной печенью и помидорами — паста, которое обычно готовят за 70 минут. В основе рецепта: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сметана, Соль.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Куриная печень — 400 г
Помидоры — 2 штуки
Сыр — 200 г
Куриное яйцо — 1 штука
Майонез — 2 столовые ложки
Сливки — 3 столовые ложки
Сахар — по вкусу (по желанию)
Мускатный орех — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Зелень — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике
2Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Жгутик из этого же теста уложить бортиком, смазать желтком
3Уложить равномерно начинку из заранее подготовленной куриной печенки (сварить и пропустить через мясорубку, вмешать сливки), положить ломтики помидоров, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, добавьте соль, приправьте перцем, посыпать мускатным орехом и зеленью. Сверху смазать майонезом, смешанным с яйцом
4Выпекать пока не будет готово