← Все рецепты
sauce · 30 мин · Обед, Ужин
Пицца с курицей и сливочным соусом
Пицца с курицей и сливочным соусом — соус, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Тесто для пиццы, Филе куриной грудки, Помидоры, Свежие шампиньоны. Готовой пицце дать отдохнуть 20-30 мин. на готовку.
Ингредиенты
- Тесто для пиццы — 400 г
- Филе куриной грудки — 250 г
- Помидоры — 2 штуки
- Свежие шампиньоны — 3 штуки
- Сливки — 10%-ные, 200 мл
- Плавленый сырок — 3 штуки
- Сыр — 200 г
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Чеснок — 4 зубчика
- Сушеный базилик, щепотка
- Растительное масло — 1 чайная ложка
Пошагово
- 1Филе куриной грудки натереть 2 зубчиками чеснока, солью, перцем и базиликом. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки
- 2Сливки подогреть в сотейник, выдавить в них оставшийся чеснок, добавить щепотку базилика. Натереть плавленные сырки на терке и скинуть в горячие сливки. Помешивая, отварить на медленном огне пока соус не станет гладкым, приправьте солью и поперчите на ваш вкус
- 3Готовую грудку, шампиньоны и помидоры нашинкуйте тонкими ломтиками. Грудку пробейте ножом поперек волокон
- 4Тонко раскатать тесто на большой противень, вылить полученный сливочный соус, распределить ломтики курицы, грибов и помидоров, посыпать тертым сыром
- 5Выпекать в сначала разогретой духовке при 200 градусах 30 минут, регулируйте время в зависимости от возможностей вашей духовки и толщины теста