Пицца с тыквой и копченым салом

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 400 г
• Вода — 250 мл
• Сухие дрожжи — 20 г
• Тыква — 500 г
• Репчатый лук — 4 головки
• Растительное масло — 4 столовые ложки
• Сметана — 150 г
• Копченое сало — 175 г
• Мускатный орех — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сыр — 225 г
• Помидоры черри — 12 штук
• Зелень — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Растворить дрожжи в небольшом количестве воды, размешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, вмешайте соль. Вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 минут
2. 2Тыкву порежьте ломтиками толщиной 0,5 см, положить в небольшое количество воды, дождитесь, пока закипит и продержать там 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг
3. 3Лук ппочистите и пробейте ножом полосками и обжарить на разогретой сковороде вместе с помидорами, разрезанными пополам
4. 4Сметану приправьте солью, положить мускатный орех
5. 5Тесто раскатать на смазанном маслом противне. Смазать тесто сметаной. разложите на него ломтики тыквы, кольца лука, помидоры, полоски сала и тертый сыр. Затем посыпать свежемолотым перцем и рубленной зеленью
6. 6Поставить пиццу в духовку и выпекать при температуре 180°С приблизительно 40 минут до золотистого цвета