Пицца со свиным фаршем

Ингредиенты

• Свиной фарш — 350 г
• Твердый сыр — 250 г
• Помидоры — 3 штуки
• Красный лук — 2 штуки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Сушеный базилик — по вкусу (по желанию)
• Сахар, щепотка
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Рецепт приготовления блюда в домашних условиях. На поверхность (стол) просеять муку и сделать в центре углубление. Всыпать в углубление соль и влить опару. Вымесить мягкое тесто, постепенно подмешивая с краев муку и подливая оставшуюся воду
2. 2Когда тесто будет почти замешено, вмешать в него растительное масло. Скатать из него шар, накрыть легким кухонным полотенцем. Оставить тесто на дрожжах подниматься приблизительно на 1,5 часа
3. 3Приготовить соус для пиццы. Для этого сделать на помидорах крестообразные надрезы и положить их на минуту в кипящую воду. Затем бережно аккуратно переложите на минуту в холодную и снять шкурку. Очищенные помидоры изрубите с помощью блендера
4. 4На разогретой сковороде разогреть столовую ложку растительного масла вместе с раздавленным чесноком. Влить томатное пюре, всыпать соль, сахар и сухой базилик. Поставить на огонь и уварить до загустения, помешивая. Готовый томатный соус для пиццы изрубите блендером
5. 5На разогретой сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, всыпать фарш и прожарить его когда не будет готово, добавьте соль и добавьте перец. Ни в коем случае не пережаривать фарш для пиццы, так как он будет еще готовиться в духовом шкафу
6. 6Лук удалите кожуру и порежьте тонкими полукольцами. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 25 см. Выложить тесто на смазанный противень или в форму. Покрыть его томатным соусом для пиццы, выложить полукольца лука, обжаренный фарш и посыпать сыром
7. 7Духовку разогреть до 180–200 градусов, поставить туда форму. Через 20 минут пицца с фаршем будет готова, вынуть ее, дать ей остыть до комнатной температуры до комнатной температуры 5 минут. порежьте на порционные кусочки и подайте к столу