Пицца «Цезарь»

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 175 г
• Молоко — 125 мл
• Соль — 0.25 чайных ложек
• Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 1.5 столовых ложек
• Помидоры черри — 100 г
• Куриное филе — 100 г
• Сыр моцарелла — 150 г
• Гренки — 100 г
• Пекинская капуста — 100 г
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Молотый белый перец — по вкусу (по желанию)
• Соус «Цезарь» — 125 мл

Пошагово

1. 1Для начала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто кладем в миску и накрываем крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут
2. 2Куриное филе отварить, потушить или обжарить, после остывания порежьте маленькими кусочками
3. 3Помидоры черри порежьте половинками
4. 4Порежьте пекинскую капусту
5. 5Пшеничный хлеб изрубите ножом кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки
6. 6Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины около 3 мм и бережно осторожно осторожно переложите на смазанный маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края
7. 7Пока духовой шкаф разогревается до температуры 200 градусов, покрыть тесто соусом и выложите начинку: курица, пекинская капуста, тертый сыр, помидоры черри, гренки. После этого сверху посыпать пиццу молотым перцем по желанию
8. 8Поставить в духовку на 10–15 минут