Постное шоколадное печенье без выпечки

Ингредиенты

• Кленовый сироп — 60 мл
• Миндальное молоко — 90 мл
• Кокосовое масло — 45 мл
• Какао-порошок — 50 г
• Овсяные хлопья — 110 г
• Хрустящая арахисовая паста — 90 г
• Ванильный экстракт — 0.5 чайных ложек
• Горький шоколад — 70 г
• Кокосовая стружка — 20 г
• Соль, щепотка

Пошагово

1. 1Подготовить ингредиенты
2. 2Размешать кленовый сироп, миндальное молоко, кокосовое масло и какао-порошок в широкой посуде
3. 3Помешивая, довести до слабого кипения на среднем огне
4. 4Через 1 минуту снять смесь с огня и вмешать овсяные хлопья, арахисовую пасту, ванильный экстракт, темный шоколад, кокосовую стружку (оставить чуть для украшения) и щепотку соли
5. 5Смешать до равномерности
6. 6Застелить противень или блюдо бумагой для выпечки
7. 7С помощью рук или столовой ложки сформировать печенья
8. 8Посыпать каждое кокосовой стружкой
9. 9Охладить печенья в течение 15 минут
10. 10Такие печенья разумно несколько дней хранить в холодильнике или заморозить