Закуска · 30 мин · Обед, Ужин

Пряная закуска из арбузных корок

Name: Пряная закуска из арбузных корок
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода — 3 л; Корки арбуза — 6 стаканов; Сахар — 1 стакан; Яблочный уксус — 1 стакан; Сухая горчица — 1.5 столовых ложек; Куркума — 2 чайные ложки; Молотый имбирь — 1.5 чайных ложек; Соль — 0.5 чайных ложек; Семена сельдерея — 0.5 чайных ложек

Домашний рецепт «Пряная закуска из арбузных корок»: закуска с понятным набором продуктов (Вода, Корки арбуза, Сахар, Яблочный уксус). Время приготовления — около 30 минут.

Ингредиенты

Вода — 3 л
Корки арбуза — 6 стаканов
Сахар — 1 стакан
Яблочный уксус — 1 стакан
Сухая горчица — 1.5 столовых ложек
Куркума — 2 чайные ложки
Молотый имбирь — 1.5 чайных ложек
Соль — 0.5 чайных ложек
Семена сельдерея — 0.5 чайных ложек

Пошагово

1Порежьте арбузные корки (только белую часть, не зеленую) на очень тонкие полоски и осторожно аккуратно переложите в подходящей кастрюле с кипящей водой. Варите 3 минуты, слейте
2В сковороде соедините сахар, уксус, горчицу, куркуму, имбирь, соль и семена сельдерея. дождитесь закипания, уменьшите огонь и томите 2 минуты, помешивая. Добавьте арбузные корки и варите, не накрывая крышкой, 30 минут, до тех пор пока вся жидкость не выпарится. Охладите и бережно переместите в контейнер