Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Ингредиенты

• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Консервированная фасоль — 400 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Лимон — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 50 мл
• Рукола — 100 г
• Творожный сыр — 200 г
• Красный лук — 50 г

Пошагово

1. 1Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, бережно осторожно слейте сок и промойте фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом отварить их на небольшом огне когда не будет готово
2. 2Готовую фасоль соединить с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания следует заранее изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром
3. 3Добавьте соль, приправьте перцем, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подайте к столу к столу вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если вино осталось с вечера