Салат из цыпленка

Ингредиенты

• Соль — по вкусу (по желанию)
• Курица — 0.5 штук
• Молотый белый перец — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сельдерей — 1 штука
• Красный лук — 0.5 штук
• Толченые грецкие орехи — 170 г
• Рубленая петрушка — 100 г
• Листья эстрагона — 1 чайная ложка
• Зеленый салат — по вкусу (по желанию)
• Майонез — 100 г
• Лимонный сок — 3 столовые ложки

Пошагово

1. 1Куриное мясо сварить или запечь, после этого остудите, удалить кости и порезать небольшими аккуратными ломтиками. Сельдерей изрубите, удалив предварительно жесткую шкурку со стеблей. Лук очистите и измельчить. В большой миске смешать курицу с сельдереем и луком, добавить лимонный сок и грецкие орехи. Убрать в холодильник на 20–30 минут (а можно и на ночь)
2. 2Слейте выделившеюся жидкость, размешайте с нарубленными петрушкой и эстрагоном. на ваш вкус вмешать приправы. Заправить майонезом (майонеза потребуется ровно столько, чтобы он равномерно покрыл все ингредиенты)
3. 3На блюдо выложить промытые и высушенные салатные листья и сверху — салат