Салат из утки

Ингредиенты

• Утиная грудка — 300 г
• Свежий розмарин — 1 веточка
• Рукола — 1 пучок
• Помидоры — 1 штука
• Каперсы — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло — 1.5 столовых ложек
• Соевый соус — 1 чайная ложка
• Бальзамический уксус — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Руколу некрупно нарубить
2. 2Помидор пробейте ножом дольками и приправьте солью
3. 3Объединить ингредиенты на плоской тарелке
4. 4Утиную грудку разложите на сухую раскаленную сковороду. Добавить розмарин
5. 5Как только нижняя часть подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего
6. 6Через 5 минут бережно переместите веточку розмарина в форму для запекания
7. 7Сверху выложить утку. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут
8. 8В соуснике соединить масло, соевый соус и бальзамический уксус
9. 9Порежьте утку слайсами толщиной около 1,5 см
10. 10Вмешать филе в салат
11. 11Заправить получившимся соусом салат и добавить каперсы. Готово