Салат · 30 мин · Обед, Ужин

Салат из запеченного лосося с кресс-салатом

Name: Салат из запеченного лосося с кресс-салатом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе лосося — 800 г; Молодой картофель — 450 г; Натуральный обезжиренный йогурт — 250 г; Оливковое масло — по вкусу; Зеленая стручковая фасоль — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Лимон — 2 штуки; Кресс-салат — 1 пучок; Свежая мята — по вкусу; Базилик — по вкусу; Морская соль — по вкусу; Кайенский перец, щепотка

Салат из запеченного лосося с кресс-салатом готовят из Филе лосося, Молодой картофель, Натуральный обезжиренный йогурт, Оливковое масло. Это салат, на которое закладывают примерно 30 минут.

Ингредиенты

Филе лосося — 800 г
Молодой картофель — 450 г
Натуральный обезжиренный йогурт — 250 г
Оливковое масло — по вкусу (по желанию)
Зеленая стручковая фасоль — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Лимон — 2 штуки
Кресс-салат — 1 пучок
Свежая мята — по вкусу (по желанию)
Базилик — по вкусу (по желанию)
Морская соль — по вкусу (по желанию)
Кайенский перец, щепотка

Пошагово

1Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть куски лосося лимонным соком, солью и перцем, разместить на фольге для выпекания. Выпекать на противне 15–20 минут пока не будет готово. Дать чуть остыть до комнатной температуры
2Отварить картофель и фасоль
3Соединить натертый чеснок, соль, перец, сок одного лимона и йогурт
4Разложить на четыре тарелки картофель и фасоль, приправить солью и перцем, вмешать лимонный сок и цедру. Добавить кресс-салат, мяту и базилик
5Положить сверху куски лосося. подайте с ложкой йогурта