← Все рецепты
Салат · 30 мин · Обед, Ужин
Салат «Мангал»
Домашний рецепт «Салат «Мангал»»: салат с понятным набором продуктов (Баклажаны, Кабачки, Перец чили, Сладкий перец). Время приготовления — около 30 минут.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Кабачки — 2 штуки
- Перец чили — 2 штуки
- Сладкий перец — 2 штуки
- Помидоры — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук — 30 г
- Кинза — 30 г
- Томатная паста — 0.5 чайных ложек
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Паприка — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Баклажаны и кабачки запечь в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Перцы запечь при той же температуре в течение 20 минут. Помидоры бросить в духовку к остальным овощам за 5–7 минут до конца, они приготовятся быстрее всех. Также овощи допустимо пожарить на углях, это даже лучше
- 2Баклажаны, кабачки, помидоры и сладкие перцы снимите кожуру от кожи и нарубить мелким кубиком, смешать. Чеснок изрубите, порубить зеленый лук и кинзу, соединить с запеченными овощами, заправить оливковым маслом и томатной пастой, посолите и положите перец по вкусу