Салат «Нисуаз»

Ингредиенты

• Консервированный тунец в собственном соку — 400 г
• Картофель — 2 штуки
• Зеленая стручковая фасоль — 200 г
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Оливки без косточек — 100 г
• Помидоры черри — 8 штук
• Белая консервированная фасоль — 400 г
• Латук — 2 штуки
• Зернистая горчица — 2 чайные ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Белый винный уксус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 4 столовые ложки
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сахар — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Чеснок ппочистите и пробейте. Смешать в глубокой миске чеснок, горчицу, сахар, уксус и оливковое масло. положите соль, приправьте перцем по желанию. Накрыть и дать настояться 15–30 мин
2. 2Картофель вымыть и отварить в мундире до полной готовности. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и снимите кожуру от скорлупы. Фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду. переместите в миску с ледяной водой. Белую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Оливки порежьте колечками
3. 3Тунца вынуть из банок и размять вилкой в довольно крупные куски
4. 4Картофель и яйца нарежьте дольками. Помидоры черри вымыть и разрезать каждый пополам
5. 52 кочана салата латук разобрать на листья, вымыть и обсушить. Уложить салат на дно большого блюда. Сбрызнуть 2 ст. л. заправки. Разложить картофель, яйца и помидоры по краю блюда
6. 6Размешать белую и зеленую фасоль с оливками. Выложить в центр блюда. Сверху поместить кусочки тунца. Полить заправкой