← Все рецепты
Салат · 20 мин · Обед, Ужин
Салат «Нисуаз» с тунцом
Салат «Нисуаз» с тунцом готовят из Зеленый салат, Куриное яйцо, Соль, Помидоры. Это салат, на которое закладывают примерно 20 минут. Для приготовления салата вместо свежих могут использоваться консервированные фасоль и тунец.
Ингредиенты
- Зеленый салат — 1 пучок
- Куриное яйцо — 4 штуки
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Помидоры — 4 штуки
- Зеленая стручковая фасоль — 250 г
- Картофель — 4 штуки
- Филе тунца — 500 г
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Анчоусы — 60 г
- Маслины без косточек — 1 банка
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
Пошагово
- 1Листья салата основательно промойте, обсушить. Яйца сварить, пснимите кожуру и бережно разрезать на дольки
- 2Фасоль пснимите кожуру и основательно промойте. Бланшировать в чуть подсоленной воде 3–4 минуты. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и отставить в сторону. Картофель сварить и порезать кружочками, а помидоры — тонкими дольками
- 3Филе тунца порежьте ломтиками толщиной около 1 см, а потом на более мелкие кусочки. Рыбу приправьте солью, приправьте перцем и обжарить на разогретой сковороде в оливковом масле на среднем огне около 2 минут. Мелко нарезать анчоусы
- 4Приготовление соуса. Смешать 2 ст. л. лимонный сок, 2 ст. л. оливкового масла, соль и черный перец по желанию
- 5Разложить листья салата на порционных тарелках, сверху красиво выложить остальные компоненты. Полить соусом приготовленный салат. размешайте украшение маслинами