Салат с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 штуки
• Помидоры — 4 штуки
• Красный лук — 1 головка
• Грецкие орехи — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 30 мл
• Лимон — 0.5 штук
• Крахмал — 20 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Баклажаны порежьте кубиками со стороной 3 см
3. 3Вмешайте соль и оставить на 15–20 минут
4. 4Помидоры нашинкуйте дольками, а красный лук — тонкими полукольцами
5. 5Грецкий орех и кинзу крупно порубить
6. 6Промойте и обсушить баклажаны, обвалять в крахмале, сбрызнуть оливковым маслом
7. 7Варить баклажаны в аэрогриле 20 минут при 200 градусах. В середине приготовления встряхнуть чашу, для того чтобы баклажаны приготовились равномерно. Если аэрогриля нет, отправить баклажаны в духовку на то же время при той же температуре
8. 8До тех пор когда баклажаны готовятся, приготовить заправку. Смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок, пропущенный через пресс. приправьте солью и приправьте перцем
9. 9Дать баклажанам чуть остыть до комнатной температуры до комнатной температуры и размешать их с помидорами, луком, грецкими орехами и кинзой
10. 10Вмешать заправку и размешайте салат. подайте салат с баклажанами и помидорами теплым или охлажденным