Салат · 25 мин · Обед, Ужин

Салат с киноа и бататом

Name: Салат с киноа и бататом
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Киноа — 240 г; Смесь салатных листьев — 200 г; Батат — 200 г; Помидоры черри — 240 г; Авокадо — 2 штуки; Лимон — 4 куска; Ростки подсолнуха — 100 г; Оливковое масло extra virgin — 50 мл; Оливковое масло — 1 столовая ложка; Соус тамари — 50 г

Салат с киноа и бататом — салат, которое обычно готовят за 25 минут. В основе рецепта: Киноа, Смесь салатных листьев, Батат, Помидоры черри. Культовая крупа конца нулевых — начала десятых в сочетании с культовым корнеплодом той же эпохи.

Ингредиенты

Киноа — 240 г
Смесь салатных листьев — 200 г
Батат — 200 г
Помидоры черри — 240 г
Авокадо — 2 штуки
Лимон — 4 куска
Ростки подсолнуха — 100 г
Оливковое масло extra virgin — 50 мл
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Соус тамари — 50 г

Пошагово

1Киноа отварить до готовности (на это уйдет около 15 минут)
2Батат порежьте дольками толщиной в сантиметр. Обжарить в сковороде гриль с добавлением столовой ложки оливкового масла
3Разложить по тарелкам салатные листья (лоло-росса, латук, корн, руккола, мангольд). Сверху — теплое киноа (в жаркую погоду — холодное). Затем — помидоры (разрезанные пополам) и ростки подсолнечника
4Размешать салатное оливковое масло и тамари — и заправить салат соусом
5Вмешать дольки лимона, батат, ломтики авокадо