← Все рецепты
Салат · 15 мин · Обед, Ужин
Салат с креветками
Как приготовить салат с креветками? Понадобится 15 минут и Киноа, Очищенные креветки, Авокадо, Помидоры черри. Получается сытное салат на обед, на ужин. Этот салатный этюд выглядит простодушным собранием привычных всем компонентов, ведь помидоры, обжаренные креветки, красный лук, шпинат, кинза и соус из оливкового масла с горчицей — просто и предсказуемо вкусно.
Ингредиенты
- Киноа — 100 г
- Очищенные креветки — 400 г
- Авокадо — 2 штуки
- Помидоры черри — 160 г
- Шпинат — 100 г
- Оливковое масло — 100 мл
- Зернистая горчица — 1 столовая ложка
- Красный лук — 40 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза — по вкусу (по желанию)
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Киноа сварить в подсоленной воде в течение 13 минут, потом дайте остывать
- 2Очищенные креветки обжарить на оливковом масле в течение 3–5 минут
- 3В конце выдавить в сковороду зубчик чеснока, обжаривать еще 20–30 секунд до появления аромата
- 4Изрубите красный лук
- 5В большой миске размешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до гладкой массы. Добавить лук и осторожно размешайте
- 6Пробейте ножом помидоры на половинки, авокадо избавить от косточки и кожуры, измельчите ножом тонкими дольками
- 7На тарелку выложить шпинат, сверху киноа, после этого авокадо, в центр выложить креветки, полить заправкой и добавьте украшение листьями кинзы