Салат с курицей и грибами

Ингредиенты

• Куриное филе — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Огурцы — 100 г
• Красный лук — 50 г
• Майонез — 60 г
• Лимонный сок — 10 мл
• Зеленый лук — 7 г
• Укроп — 7 г
• Стебель сельдерея — 70 г
• Растительное масло — 30 мл
• Сливочное масло — 15 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Курицу сварить в подсоленной воде до полной готовности в течение 20 минут
2. 2Готовому мясу дать полностью остыть до комнатной температуры
3. 3Грибы крупно порежьте, мелкие грибы допустимо не резать вовсе
4. 4На разогретой сковороде разогреть растительное и сливочное масло
5. 5Обжарить грибы до золотистого цвета, приправьте солью и поперчите. Дать им остыть до комнатной температуры
6. 6Красный лук пробейте ножом тонкой соломкой, огурцы — полукольцами, сельдерей — тонкими ломтиками, куриное филе порвать на волокна
7. 7Укроп и зеленый лук изрубите
8. 8Половину зелени размешать с майонезом и лимонным соком
9. 9Размешать все подготовленные ингредиенты с соусом, выложить салат на тарелку и оформите зеленью