Салат с осьминогами

Ингредиенты

• Осьминог — 300 г
• Сладкий красный лук — 0.5 штук
• Помидоры — 250 г
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Уксус — 1 столовая ложка

Пошагово

1. 1Первым делом мелко нарезаем лук и ошпариваем его кипятком. Эта нехитрая процедура уберет из лука всю злость. Сливаем кипяток и заливаем лук ложкой уксуса
2. 2Кипятим воду для осьминогов (добавляем лимон, соль, перец, розмарин и все, что вы любите к морепродуктам)
3. 3Как только вода закипит - отправляем в подходящей кастрюле осьминогов и варим до тех пор до тех пор пока не будет готово. У меня были маленькие, варила три минуты
4. 4Режем помидоры некрупно. Добавляем к ним зелень (я добавила базилик, петрушку и кинзу)
5. 5Достаем осьминогов и нарезаем их
6. 6Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат солью, перцем, оливковым маслом и капелькой бальзамического уксуса