Салат с цыпленком тандури

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра) — 12 г
• Филе цыпленка — 4 штуки
• Помидоры черри — 240 г
• Авокадо — 240 г
• Красный лук — 60 г
• Натуральный йогурт — 340 г
• Оливковое масло extra virgin — 5 столовых ложек
• Смесь салатных листьев — 120 г
• Базилик — 4 г
• Смесь тандури-масала — 20 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Размешать тандури-масала, 240 грамм йогурта и столовую ложку оливкового масла. Ма­риновать в этом соусе филе цыпленка (весом примерно 120 грамм каждое) двенадцать часов
2. 2Приправьте солью и приправьте перцем вынутое из маринада филе и обжарить его на двух столовых ложках оливкового масла — минуты ­четыре. Затем поставить на восемь минут в духовку, разогретую до 200 градусов
3. 3Из авокадо вынуть косточку и почистите его от кожуры. порежьте его среднего размера кубиками, лук — соломкой, помидоры черри разрезать пополам. Смешать помидоры, авокадо, лук и кинзу слегка оставить). Заправить оливковым маслом — стоит где-то полторы столовые ложки, положите соль и положите перец
4. 4Для соуса соединить 100 грамм йогурта, две чайные ложки оливкового масла, оставшуюся кинзу и мелко нарезанный базилик, положить соль и перец
5. 5На тарелки выложить соус, на него — помидоры с авокадо и луком, затем нарезанное небольшими ломтиками филе цыпленка, а завершить салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе)