Выпечка / десерт · 50 мин · Завтрак, Ужин

Шоколадный пирог «Аль Капоне»

Name: Шоколадный пирог «Аль Капоне»
Total time: 50 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Черный шоколад — 70%-ный, 250 г; Сливочное масло — 350 г; Сахар — 250 г; Куриное яйцо — 6 штук; Миндальная мука — 360 г; Апельсины — 1 штука

Домашний рецепт «Шоколадный пирог «Аль Капоне»»: выпечка с понятным набором продуктов (Черный шоколад, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо). Время приготовления — около 50 минут.

Ингредиенты

Черный шоколад — 70%-ный, 250 г
Сливочное масло — 350 г
Сахар — 250 г
Куриное яйцо — 6 штук
Миндальная мука — 360 г
Апельсины — 1 штука

Пошагово

1Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом
2Желтки отделить от белков, взбейтеайтеайтеайте миксером с половиной сахара до состояния пены
3Продолжая взбить до равномерностиайтеайтеать желтки, положить шоколад и миндальную муку, апельсиновую цедру. Все размешайте
4Отдельно взбить до гладкости до однородности до однородности белок и оставшуюся часть сахара до пены. Соединить с полученной массой
5Добавить жидкость тесто в форму и запекайте в духовке, разогретую до 170 градусов, на 20–25 минут